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Ernährungsmythen hinterfragt: Was ist wirklich gesund?

Diese Frage beschäftigt Wissenschaftler auf der ganzen Welt – aber gefühlt sagt jede Studie etwas anderes.

vegan Ernährungsmythen

So sind über die Jahre Ernährungsmythen entstanden, die sich zum Teil hartnäckig halten. Wissenschaftsautor Bas Kast hat aus Tausenden Studien herausgefiltert, was wirklich gesund ist. Arabella Redakteurin Miriam Kropp hat mit ihm gesprochen.

Wissenschaftsautor Bas Kast
Wissenschaftsautor Bas Kast – Bild © Mike Meyer

Unser Podcast: Bas Kast zu Ernährungsmythen


07. März 2019, 00:00 CET, ms