02.02.2012, 12:16 Uhr

«Die Probleme bei der Grundhygiene werden behoben. Der Betrieb kann aber erst wieder aufgenommen werden, wenn die Hygienestandards einwandfrei sind», sagte ein Sprecherin des Landratsamtes Freising am Donnerstag der Nachrichtenagentur dpa. Die Abnahme des Betriebes erfolge durch Mitarbeiter der Lebensmittelüberwachung. Wann die Produktion in der Großbäckerei wieder aufgenommen werde, sei offen. Die Firmenleitung hatte bereits Anfang der Woche in Absprache mit der Behörde einen vollständigen Produktionsstopp beschlossen, nachdem sie zuvor «hygienische Mängel» eingeräumt hatte. Müller-Brot backt bis zu eine Million Semmeln und Brezeln pro Tag sowie an die 70 000 Brote.

dpa-infocom / uk