20.09.2012, 12:23 Uhr

«Wir haben eine Bäckerei bei Landshut angemietet und backen dort mit unseren eigenen Bäckern nach unseren eigenen Rezepten unsere eigenen Wiesn-Brezn», sagte Evi Müller am Donnerstag. Allein für das an diesem Samstag beginnende Münchner Oktoberfest würden rund eine halbe Million Brezn produziert. Die Fabrik von Müller-Brot in Neufahrn bei Freising war Ende Januar wegen massiver Hygieneprobleme von den Lebensmittelbehörden geschlossen worden. Zwei Wochen später meldete der Haupteigentümer Klaus Ostendorf Insolvenz an. An Ostern übernahmen die Tochter von Firmengründer Hans Müller, Evi Müller, und der Münchner Bäcker Franz Höflinger das Filialnetz der Pleitefabrik.

dpa-infocom / uk